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脂がのったハラスのみのアトランティックサーモンを使用した、サーモンの塩辛です。サーモンのトロリとした食感に麹独特の旨味が加わり、絶妙な味わいです!ご飯に乗せて食べるのはもちろん、お刺身のように醤油を一差しした食べ方もおすすめです。

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新型コロナウイルス感染症にかかる最近の動向と県の対応について
広報番組「きのくに21」令和3年8月29日放送(YouTube動画)